ลูทีนและซีแซนทิน ช่วยดูดซับแสงสีน้ำเงิน!!! จริงหรือไม่?

ลูทีน และ ซีแซนทิน ช่วยดูดซับแสงสีน้ำเงิน!!! จริงหรือไม่?

             ปัจจุบันได้มีการพัฒนานำสารอาหารต่างๆมาสกัดเป็นอาหารเสริม เพื่อเป็นตัวช่วยในการดูแลร่างกายของมนุษย์ สารบางชนิดร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ ซึ่งปัจจุบันมนุษย์ก็ได้คิดค้นตัวช่วยมากมาย เพื่อตอบโจทย์คนรักสุขภาพ โดยเฉพาะสุขภาพของดวงตาก็เป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กับส่วนอื่นๆของร่างกายด้วยเช่นกัน แล้วสารอาหารพวกนี้คืออะไร ช่วยบำรุงอะไรได้บ้างในร่างกายเรา และสารอาหารอย่าง ลูทีน และ ซีแซนทิน คืออะไร? ช่วยบำรุงสายตาไม่ให้เสียจริงหรือไม่?

                      ลูทีน(Lutein) และ ซีแซนทิน (Zeaxanthin) เป็นสารประกอบที่จัดอยู่ในกลุ่มของแคโรทีนอยด์ที่ไม่สามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้ ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสร้างสารประกอบทั้งสองนี้ได้ จึงจำเป็นต้องได้รับจากอาหารที่มีส่วนประกอบของลูทีนและซีแซนทิน ซึ่งร่างการต้องการมากที่สุดบริเวณเลนส์ตาและแมคูล่าที่จุดศูนย์กลางการมองเห็น  

้่่้่              ลูทีน และ ซีแซนทิน ทำหน้าที่ช่วยดูดซับแสงสีน้ำเงินก่อนที่จะส่งผลเสียต่อดวงตาได้ ซึ่งมีผลวิจัยมากมายที่แสดงให้เห็นว่า ผู้ที่มีระดับลูทีนและซีแซนทินในเลือดสูง จะมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจกน้อยกว่าคนทั่วไป และมีการมองเห็นที่ดีกว่า

                     ลูทีน และ ซีแซนทิน มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ ช่วยลดความจ้าของแสงแดดที่เลนส์ตา ช่วยจับอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันโรคตาเสื่อม ลูทีนและซีแซนทินพบมากใน ผักใบเขียว บร๊อคโคลี่ ผักคะน้า ผักโขม แครอท ข้าวโพด ไขแดง ถั่วต่างๆ โกจิเบอร์รี่ หรือ ดอกไม้ที่มีสีเหลือง เช่น ดอกดาวเรือง เป็นต้น

             สำหรับร่างกายหากดูดซึมสารลูทีน ในปริมานวันละ 6 มิลลิกรัม จะส่งผลให้ระดับของลูทีนในเลือดและแมคูล่าสูงขึ้น จะทำให้การมองเห็นดีขึ้น มีแนวโน้มในการป้องกันการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมได้มากถึง 43 เปอร์เซ็นต์ เพราะดวงตาของเรานั้นมีเพียงแค่หนึ่งคู่หากละเลยที่จะดูแลก็อาจจะสายเกินไปที่จะแก้ไข นอกจากลูทีนจะช่วยไม่ให้จอประสาทตาเสื่อมแล้ว แต่ยังสามารถช่วยป้องกันโรคต้อกระจกและมะเร็งได้อีกด้วย ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์อย่างผักใบเขียวต่างๆ นอกจากจะช่วยให้สุขภาพดีแล้วยังสุขภาพตาดีได้ด้วยเช่นกัน